五星乡因地制宜，合理布局，以农业增效、民增收为目标，以结构调整为主线，积极发展秋马铃薯种植8000亩，弥补今年自然灾害对大春作物的损失，目前，正值秋马铃薯中耕管理时节，各村群众抓住近期的有利气候，纷纷掀起秋马铃薯中耕管理高潮。现在秋马铃薯长势喜人，预计总产800万公斤，按去年的市场价计算，仅此一项，有望为该乡村民创收1600万元。