天寒地冻，加上节日因素，很多市民担心菜价涨高。北京市商务委1月20日启动保障春节期间首都市场蔬菜供应行动，1月20日至3月20日，北京市蔬菜日均供应增加2000吨左右，品种主要是大白菜、白萝卜、西红柿等日常需要的八类“当家菜”。

　　大路菜增量供应

　　此次保供联合行动于2015年1月20日至3月20日在北京新发地、大洋路、顺鑫石门等8家重点农产品批发市场，物美、京客隆、超市发等13家大型“农超对接”连锁超市，全聚德、东来顺、眉州东坡酒楼等10家“农餐对接”连锁餐饮企业以及山西天镇、河北永清、红伟安民等17家蔬菜连锁经营企业同时开展。

　　市商务委表示，活动期间，在北京市蔬菜日常供应的基础上，日均增加货源上市量10%，约为2000吨左右，增加供应的品种以居民日常生活所需大路菜为主，包括大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等。

　　12省区保供春节

　　市商务委相关负责人表示，此次保供联合行动按照北京市商务委员会与河北、山东、内蒙古、海南、广西等12省区供京蔬菜主产地政府签署的合作协议，进一步稳固北京市与供京蔬菜主产区政府间的合作，确保蔬菜销售渠道畅通。

　　针对春节期间社区菜市场、农贸市场等商户返乡过节，蔬菜经营户减少等市场供应特点，13家“农超对接”大型连锁超市充分发挥700余家门店蔬菜供应重要渠道作用，提前与“农超对接”货源供应基地沟通协调，做好货源组织和运输安排，增加春节期间市场供应。10家“农餐对接”连锁餐饮企业500余家门店将结合春节期间市民聚会聚餐增加的消费特点，做好蔬菜等食品原材料货源组织。17家蔬菜连锁经营企业加强蔬菜组织调运，确保全市556家连锁经营网点货源充足。新发地批发市场积极协调200余家与市场签有“场地挂钩”协议的蔬菜生产基地增加春节期间首都市场货源供应。

　　粮油菜价未上涨

　　离春节还有一个月，北京市场的粮油农副产品并没有因为临近春节而出现价格上涨。目前蔬菜、粮油、肉类、禽蛋的价格下降的多，上涨的少。根据市商务委的数据，上周蔬菜均价、大豆油、猪肉、牛羊肉价格出现下降，花生油、鸡蛋、面粉价格出现上涨，大米价格持平。而上述农副产品绝大多数的上市量处于微涨态势。

　　玉泉路、新发地等市场提供的信息显示，目前蔬菜均价为每公斤2.37元，同比去年下降8.11%。而四种主要肉类商品中，白条猪价格15.30元/公斤，比上周16.50元/公斤下降1.20元/公斤，牛肉、白条鸡价格分别下降0.40、0.20元/公斤，降幅1%，报每公斤46.6元和13.6元。与元旦前相比，“金龙鱼”大豆油每箱（5L×4桶 下同）批发价格为142元，下跌3元；“福临门”大豆油每箱135元，下跌3元；“绿宝”大豆油每箱142元，下跌4元。受豆油行情持续下行的拖累，市场上销售的调和油价格也纷纷下调，其中“金龙鱼”食用调和油每箱由节前的200元下调至目前的196元，下跌4元。