随着春节的临近，食用油迎来了一年中的消费旺季。往年同期，我市各超市中的桶装食用油价格都会上涨，但今年桶装食用油价格却一反常态，在连续3年上涨后出现了不同程度的“跳水”现象。其中，豆油、调和油以及菜籽油价格跌势更为明显。

　　1月份，我市两个大型超市桶装食用油价格均有下跌。其中，金龙鱼纯香大豆油（5升装）平均价格由13.1元/升下降至11.4元/升，降幅为13%；鲁花初榨橄榄油（258毫升装）平均价格由159.03元/升下降至143.28元/升，降幅为10%；鲁花5s压榨花生油（5.436升装）平均价格由31.38元/升下降至29.24元/升，降幅为6.2%；金龙鱼1：1：1黄金比例调和油（5升装）平均价格由14.98元/升下降至14.58元/升，降幅为2.7%。而且，类似福临门等知名品牌桶装食用油都被摆上了超市促销车，售价比以往低2%至10%。据超市工作人员反映，这并非是超市为吸引顾客而降低价格，而是近期桶装食用油的进货价格就已下降。

　　据调查后分析，造成桶装食用油价格“跳水”的主要原因：一是由于我国大豆供应主要来源于海外市场，但近年来随着国际油价下跌，澳大利亚、巴西、阿根廷等国家的大豆到岸价格持续下滑，为国内食用油市场腾出更多盈利空间；二是随着科技创新及生产力的提高，我国大豆种植量及产量日益提高，一些大品牌厂商放弃大豆进口转而选择在全国范围内多密度建立大豆粮食产区，降低了原料及运输成本；三是随着生活质量的提高，转基因食用油逐渐丧失消费者认可，价格下滑明显。

　　在当前大豆供给相对充裕的情况下，大豆价格持续走低，预计接下来一段时间食用油零售价格将继续低位运行。