启东、海门地区生产上市的青皮长茄价格陡增,从之前(2013年6月1日)的3元/公斤增加到5.4-5.6元/公斤,价格增幅明显。南通地区青皮长茄一般于11月下旬、12月中旬(均为公历,下同)开始育苗,苗期及生长过程为增强保温效果须要多层覆盖,一般可于第二年5月开始陆续采收上市。
启东市的新港,海门市的三厂、临江等地作为青皮长茄生产和交易较为集中的地区,其价格变动可以反映出南通地区青皮长茄的市场供需情况。造成目前青皮长茄价格出现大幅增加的原因主要有三点。第一,随着市场消费量的增加,对青皮茄子的需求量有所提高;第二,茄子生长对气候条件要求较高,今年气候条件不利于茄子稳产高产。与往年相比今年气候不稳定较为明显,气温变动频繁,表现为时高时低,忽冷忽热,对处于开花座果期的茄子生长影响十分明显,造成茄子座果率降低,同时,为了保持并增加坐果率,采用人工点花的手段也进一步增加了人工成本。因此,茄子的亩产量与往年相比减少很多。第三,由于去年茄子的市场行情较为低靡,打击了菜农种植茄子的积极性,造成今年青皮长茄种植面积减少,进而导致供应量减少。
目前,二级批发市场青皮长茄一件85元(包装箱重量计入,毛重为15公斤左右),青皮茄子批发价达到5.7-5.8元/公斤;若去除包装箱分量一件茄子净重约在14公斤左右,据此核算批发价高达6元/公斤。
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