今年异常的气温也影响了各地苹果的生长，“高温干旱，导致果实有些水分不足，个头偏小，来自山东的红富士直径在7.5厘米左右，比往年小了一圈。”杭州果品批发市场的副总经理石先生表示，稍微大个的苹果因为更有存储价值，都收入冷库，准备逢年过节再卖，所以这会儿想吃大个儿苹果可得多掏些钱了。

　　刚上市的山东红富士受大旱影响

　　减产三成个头偏小

　　山东红富士正上市，批发商李国文忙着采收发货，“今年夏季大旱，山东苹果减产约有三成，太阳又晒，果实有点干，水分不够，所以品质有点下降。”苹果的收购价根据品质差异，从1元/斤-1.8元/斤不等，从山东发往杭州最起码十吨起售，一路上运费要4000元，能抵将近五分之一的苹果收入了。

　　在杭州果品批发市场，苹果要经过简单的大小分类，“今年苹果除了品质有所下降，个头也普遍较小，直径7.5厘米的批发价3.5元/斤，简易包装，不储藏，成本很低。”批发市场副总经理石先生说。

　　根据最近果品流通协会统计，今年苹果总产量可能与去年大体持平，在3700万-3950万吨。因此有业内人士预测，今年苹果收购价走势将延续去年的风格，先高后低，只是下降幅度可能比去年小，质量差异所造成的价格分化趋势拉大，“像去年收购尾期，80mm二级以上红富士低于2.1元/斤的极端情况，将难以出现。”况且，今年全国柑橘产量有一定幅度增加，也对苹果销售产生冲击。

　　石先生估计，最终辗转至零售商店，山东的红富士大致在4-5元/斤。

　　杭城水果店半斤重苹果销量最好

　　一天能销20箱

　　水果店里满是挂着红丝带的红富士，按照产地、大小的不同，价差还比较大，“我们店总共分四档，最便宜的是山东苹果3.9元/斤，还有5.99元/斤，再高一些的来自陕西，每斤9块多，甘肃苹果最贵，每斤卖到11.8元。”叶氏兄弟总店工作人员介绍，从几天的销量上看，还是最贵的甘肃苹果销量最佳，差不多每天能卖出500斤。除此之外，性价比高的山东苹果也销量不俗。

　　正好，家住附近的胡妈妈拎着一袋甘肃苹果来称重，两个中等大小的甘肃苹果就有1斤重，“感觉水分、品质都算不错。一个就要五六块钱，能抵上其他苹果一斤了，确实有点贵。”

　　如果现在想吃又大又便宜的苹果可能比较困难，苹果一年一季，因此每逢采收时节，也都是挑选入库的时候，“相对于小个苹果，大个头的更有存储价值，反正租用冷柜的费用都一样，所以在今年大苹果稀缺的年份，价格会格外高。”批发市场副总经理石先生认为，这也未必是坏消息，吃小个苹果便宜，还省事方便，不像往年，苹果太大还要切一半分着吃。