“鸡蛋价格最近涨得有点猛”,不少经常逛菜市场的消费者发现,从7月中旬开始,鸡蛋价格不停往上涨,进入8月下旬以来,天气虽然比之前凉快一些,但鸡蛋价格再次上涨,零售价格已集体“破5奔6”。
国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示,我市鸡蛋零售价格已普遍涨至5元以上,个别菜市场卖到500克5.5元,大有冲击6元之势。8月25日,市区农贸市场良种鸡蛋平均零售价格已涨到500克5.2元,比8月15日的4.7元上涨10.6%;蛋价从7月中旬开始小幅上涨,从500克3.6元涨到现在5.2元,两个月不到涨了44.4%。
据分析,此次鸡蛋价格快速回升的主要原因在于市场供应偏紧。受上半年鸡蛋价格低迷影响,部分养殖户大量淘汰蛋鸡,蛋鸡存栏减少导致市场鸡蛋供应减少,是蛋价上涨的直接原因。高温天气蛋鸡“歇伏”产量下降及运输、储存量减少,对蛋价产生季节性影响。此外,近期猪肉价格大幅上涨、高一新生陆续到校军训,导致鸡蛋需求增加,也拉动蛋价上涨。
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