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威海水产品市场:今秋海参市场何去何从?


  随着天气逐渐转冷,很多“讲究”的人们开始冬季进补了。近年来,同为世界八大珍品之一的海参逐渐占据了人们的视野。而在当下这个提倡养生的时代,海参以其特有的营养价值和药用价值得到了广泛关注,逐渐进入老百姓的厨房。

  随着天气的转冷,北方海参主产区—威海池养活海参正陆续上市,市场价格走势也引起了多方的关注。针对近年来海参市场和价格整体情况,也成为业内人士讨论的热点。从近期市场情况来看,今年秋季海参的交易依然显得的是较为低迷,市场价格同比均有所下降。目前市场池养活海参每公斤价在96-106元左右,比去年同期下降8.2%;大棚养殖活海参价格在98-100元,比去年同期下降9.2%;底播养殖活海参每公斤价格在200元左右。

  近日我到海参养殖区了解到,海参市场价格不断走低的原因有许多。首先,是受之前几年海参大卖热潮的吸引,不少生意人开始瞄上了海参这块“肥肉”,纷纷投资这个领域,进行买苗、养殖和销售活动,导致海参出现供过于求、市场日趋饱和的现象。供过于求,价格就必然下跌。同时,2013年底国家出台的限制“三公消费”的新规,这无疑给当时正在膨胀的海参市场降了温。海参作为高档产品,原本大多供应到宾馆、酒店,但随着中央发布“八项规定”,反对铺张浪费,主张厉行节俭,海参的销量难免受到影响。从目前市场行情来看,预计今年秋冬活海参市场依然难以让人乐观。


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