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鄱阳湖绿壳鸡蛋 村民致富的“金蛋”


  8月18日上午,一大批客户来到都昌县南峰镇余晃村效震种养合作社订购绿壳鸡蛋。可是他们最终只能失望而归,因为这里的绿壳鸡蛋早已销售一空。都昌县南峰效震种养合作社理事长余效震笑呵呵的说:“如今的天气比较热,鸡下的蛋不多,另外市场需求量比较大,导致了供不应求,很多的客户为了买到绿壳鸡蛋,他们都提前交了定金,为了满足市场的需求,我打算明年进一步扩大规模。”

  余效震的创业始于1998年, 当年,他在家和别人合伙办红砖厂,包南峰茶山养土鸡。2000年,他去景德镇办陶瓷厂,生产1.6米到2.4米的大花瓶,做了二年多,因为经营不善血本无归。后来他就进了一家生产大花瓶的大厂画坯、打杂。2013年,他开始做仿古瓷,因为定位准,并且成本小、雕刻画坯占优势,所以发展得还是比较好。2014年回村后当选村副主任,想带领全村村民共同创业致富。

  随着社会经济的发展,市场上的食品安全问题越来越受到关注,发展绿色农业是大势所趋。2008年,余效震在景德镇订购了200只绿壳鸡蛋的小鸡苗。绿壳鸡蛋山庄坐落在鄱阳湖北岸湖边余晃老村,因有很多树林,不能耕种,易生树草,是天然形成的良好生态环境。2010年,他增建了一幢八间房间的平房,安装了深钻井的自来水,每个房子都到了门口,2012年,他买进了一台孵化机,一次能孵二百六十只小鸡,今年又建了一个鸡棚,现有母鸡一干只左右。他每年都会出售一部分小鸡苗给在当地的农民,目前为止,当地村民已经有二、三十家养了绿壳鸡,生蛋再卖出去,这样也能为当地村民增加一部分收入。

  余效震说:“绿壳鸡蛋营养价值高,富含多种蛋白质、氨基酸是滋补的佳品,我曾经做过一个实验,把一个普通的鸡蛋和绿壳鸡蛋同时打破放在两个碗里,绿壳鸡蛋的蛋黄就能插入牙签,而且长时间不倒,普通鸡蛋的蛋黄一插牙签就立马倒,通过实验充分说明,绿壳鸡蛋的蛋黄更具有粘稠度,营养价值更高。”

  针对未来,他信心满满,他说:“我希望将来能推广绿壳蛋鸡的养殖技术,带动更多乡亲走上生态环保养殖致富之路,没事的时候,可以做我喜欢做的事情,陪着儿子在鄱阳湖边上雕刻、绘画,那该是多么惬意的生活啊。”


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