“去年年初，看到紫玉淮山有‘钱’途，我就大刀阔斧地种植了紫玉淮山，除了自己的几亩地种了之外，还通过乡政府流转了几十亩土地种淮山，按目前市场批发价每公斤8元计算，总收入预计超20万元，经济收入很可观。”近日，上犹县平富乡村民廖忠富站在丰收在望的紫玉淮山地里乐呵呵地说。

　　上犹县平富乡抓住交通便利，自然资源丰富，区位优势等条件，大力发展特色农业产业经济，以蔬菜种植为突破点，带动当地群众脱贫致富。平富乡气候温和、日照充足、雨量充沛，得天独厚的生态环境生产出的紫玉淮山更是受消费者青睐。该乡按照“农民收入倍增计划”要求，积极引导鼓励农民大做特色农业文章，通过“合作社+基地+农户”的模式，流转撂荒地、农户田地，规模种植紫玉淮山。基地采用定向栽培技术，大力发展具有外形美观、病虫害少、易于采挖等优点的优质紫玉淮山种植，全面实施紫玉淮山无公害、绿色标准化生产；采取统一包装，定量、定点推向市场，扭转了过去淮山产量低、市场价格低、供应期短等问题，大大提高紫玉淮山的产量和品质，产品直销广东、广西等地，每亩纯利润8000元左右。