从沿海到内地,从北方到南方,近年来,海参成为食疗养生的热宠。而作为食疗滋补产品的种类数不胜数,为何海参成为首选?我想,还是因为海参具有显著的“滋补”作用和宝贵的“调理”作用,而随着生活水平的提高,海参已飞上了寻常百姓的餐桌。
眼下随着气温的转暖,威海海参产业也吹响了春季刺参开捕的号角。眼下,正值春季刺参抢“鲜”上市之际,受近年来各地海参养殖面积迅速扩增、市场整体交易低迷、南方海参上市等因素的共同影响,今年春季威海本地海参市场依然难以乐观。据调查的信息显示,近期市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在84-86元,同比下降8.6%;本地池养活海参每公斤价格在90元,同比下降11.1%。由于目前本地池养海参出皮率还不是太高,所以各大海参加工企业处于观望的状态;而对于后期市场海参的价格走势,市场经销商分析认为,五一过后,随着天气的转暖,南方等外地海参销售接近尾声,高品质的本地海参将大量上市,届时本地海参出皮率较高,所以市场鲜海参的价格还是会呈现缓慢上扬的一个态势。
近些年,干海参在线上线下的交易也是如火如荼,干海参主要可分为盐干海参、淡干海参、糖干海参。在这里也提醒消费者在互联网上购买干海参时一定要货比三家,要尽量在口碑好的店铺购买,以免浪费钱财又达不到最佳的补养效果。而面对低迷的市场见状,也建议养殖户和经销商要拉长产业链,提高附加值,以分散市场所带来的风险。
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来源:互联网
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