五月份,虽然雨水天气仍然不少,部分地区还有暴雨天气,但是总体来看,气温上升的势头没有改变,对于淡水鱼这一行来说,气温升高会给物流运输带来一定的影响,比如说运输存储损耗增加导致成本增加等。从中国水产养殖网跟踪的情况来看,五月中旬开始,各地淡水鱼上市量有限,水产市场里淡水鱼的销量也有所减少,市场需求并没有减少太多,这导致无论是塘口收购价格还是市场批发价格,整体都处于相对高位的状态运行。
以重庆盘溪水产市场为例,五一节过后,市场里淡水鱼销量下降比较大,从数据上看,五一节那几天,每天市场销售大概50多万斤的淡水鱼,这几天每天大概只有30多万斤的销量,每天到市场的水车数量大概有20多车。淡水鱼价格方面,和上周相比,整体没有变化,只有江苏鲫鱼价格继续狂奔,8两以上的江苏鲫鱼已经涨到了11.5元/斤,已经是连续四周上涨了,前三周每周平均上涨五毛钱,上一周猛涨一块五一斤由于江苏盐城商品鲫鱼数量有限,重庆市场价格继续上涨的可能性依然很大,不过批发商表示,现在江苏鲫鱼的销量不大,多少也是因为价格太高。过去三周重庆市场具体淡水鱼批发价格如下:
过去一周武汉白沙洲水产市场上淡水鱼销量也有所减少,本地淡水鱼存塘量也整体偏少,价格方面整体变动很小,只有2.5斤以下小白鲢的价格暴跌五毛钱一斤,报价跌破2块钱一斤,仅仅报价一块八。据白沙洲市场淡水鱼流通大户刘少新介绍,近期小白鲢价格暴跌主要是因为原来专收小白鲢的加工厂开始转收小龙虾加工,“一般来说5-9月份加工厂收小龙虾加工,10月到第二年的4月收小白鲢比较多,加工鱼糜、鱼丸等产品很多都是以价格便宜的小白鲢为原料”。不过小白鲢的价格也不会持续下滑,到了五月下旬以后,一直到七八月份,黄鳝养殖户会购买小白鲢做饵料,届时小白鲢价格至少能保持稳定。过去三周武汉市场具体淡水鱼批发价格如下:
本周湖南常德安乡地区淡水鱼流通量整体偏低,受存塘量越来越少影响,安乡淡水鱼外运量继续下降,除了8斤以上大青鱼价格猛涨一块钱一斤外,其余品种价格整体没有什么变动。本地养殖户投苗早已经全部结束,目前病害情况还不是特别严重,但是草鱼烂鳃病肠炎病等常见病的发病率已经开始慢慢升高,随着温度的升高,养殖户投料量增加,这类常见病还会继续升高。过去三周安乡地区具体淡水鱼收购价格如下:
五月份江苏盐城射阳地区淡水鱼存塘量也很少,近期淡水鱼外运量不多,价格变动不大,鲫鱼价格上涨势头受到病鱼上市的冲击,暂时减缓了涨价的步伐。射阳当地淡水鱼流通大户卞青松表示,现在鲫鱼大红鳃病已经开始抬头,发病鱼的规格大小都有,一些养殖户感觉控制不住就直接卖鱼了事,病鱼价格比较便宜,对正常鱼的价格形成了一定的冲击。这几年,鲫鱼大红鳃病对养殖户的杀伤力很大,积极性受挫,养殖面积有所减少,今年这阵子鲫鱼供应量比往年减少了三分之一左右,塘口价格直线上涨。对于今年的价格,批发商表示价格肯定便宜不了,至于说能涨到什么程度还需要观察,主要还是要看今年病害情况是否严重。如果今年大红鳃病严重的话,病鱼数量多,短期内对于鲫鱼价格的打压会很明显,短期内鱼价继续上涨的可能性比较小,但是今年的产量不会高,到了成品鱼上市的季节,供应量不足会导致后期鱼价暴涨。如果病害不重的话,病鱼对鱼价的冲击小,鱼价会呈现出平稳上涨的态势,年底卖鱼的时候产量不错,鱼价突然暴涨的可能性就不存在了。过去三周射阳地区具体淡水鱼塘口收购价格如下:
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