端午节过后，国内大部分主产区稻谷价格稳中有涨。虽然行情不错，但是据不少企业表示，目前稻谷数量呈现有价无市的情况，以至于米企不得不从地储及国储高价购买2015年产稻谷或陈粮进行加工。

　　稻谷价格为何会上涨？据中国粮油信息网分析师尹秀颖分析，其主要的原因有两个方面。尹秀颖表示，目前自秋粮上市以来，除了国储托市收购的部分原粮外，经过近大半年的市场消耗，使得国内基层粮源供应明显不足。特别是米企在大米经营效益不佳的情况下，2015年米企整体库存量较往年同期低了很多。同时，6月份后，我国2016年产小麦已陆续上市，农户处于农忙以及贸易商转做小麦，都将使得市场上稻谷流通量大大降低。除此之外，是由于目前“稻强米弱”格局加重，致使米企为满足现有生产，不得不高价寻粮来满足生产，也就使得国内稻价呈稳中上涨的态势。综合来看，供不应求是稻谷价格上涨的主要原因，所以在近期稻谷生产青黄不接的时期，其价格仍有上涨空间，届时米企的生产成本还将提高。

　　据了解，近期国内南北方米价已有不同程度的上涨，且上涨幅度约在0.02~0.05元/斤。其中黑龙江产普通15年产圆粒大米出厂报价在2.22~2.27元/斤、长粒大米出厂价2.58~2.60元/斤，吉林产秋天小丁米2.38~2.42元/斤、江苏产丰两优大米出厂2.12~2.15元/斤、安徽产丰两优大米出厂2.12~2.15元/斤、湖南产黄华占大米出厂2.2元/斤。

　　至于后期的稻谷和大米价格走势，尹秀颖预计，后期国内米价将维持弱势维稳的态势，局部低端米价仍有上调的可能。主要原因是国储坚持执行顺价销售的原则，后期原粮的供给主要依靠地储及国储拍卖，米企基于成本的考量，对优质米将挺价惜售。再加上受东南亚国家干旱的影响，近期销区进口米贸易商反映进口米到货量不多，低价米货源供应紧张，现已出现上涨势头，也对国内米价也将有一定的支撑作用。但是进入七月份后，部分大中转院校陆续进入暑期放假，或将使部分地区大米消费力减弱。所有整体来看，大米价格虽有涨势，但幅度会非常有限。