上周，新发地市场蔬菜的加权平均价出现了1个连续、稳步上涨的走势。

　　8月19日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.89元/公斤，比8月12日的1.71元/公斤上涨10.53%；比去年同期的2.39元/公斤下降20.92%。周环比明显上涨；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降28.45%，上周同比降幅略有收窄。

　　上周内的最高价1.89元/公斤（8月19日），比上上周的1.78元/公斤上涨6.18%；上周内的最低价1.72元/公斤（8月13日），比上上周的1.71元/公斤上涨0.58%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，表明上周的菜价走势处于连续、稳步的上涨之中。

　　上上周，最高价比最低价高出4.09%，上周的最高价比最低价高出的幅度为9.88%，价格波动的幅度比上上周明显放大。放大的主要原因是上周的最高价、最低价均出现上涨，其中最高价上涨的幅度更大一些，使得最高价与最低价之间的差距大幅拉大。

　　对照新发地市场《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出，8月19日的加权平均价是1.89元/公斤，8月1日的加权平均价也是1.89元/公斤，8月19日的价格与8月1日的价格持平。这中间价格经历了1次下降反弹的过程，走出了1条凹形曲线。上周价格回升，主要原因有3个：

　　1个是近期雨水较多，每当降水以后，对蔬菜的收购活动都会带来一些影响，造成菜价短时间的波动；

　　1个是今年入夏以来，北方产区雨水比较勤，一部分蔬菜受降雨影响出现烂叶、烂根、烂果现象，产量下降；

　　1个是夏秋季蔬菜供应进入到换茬期，北京市场上上市的蔬菜的供应地正在悄悄地进行转换。

　　蔬菜的加权平均价环比上涨，并不意味着所有蔬菜的价格都在上涨。实际上近期的菜价是一部分价格上涨，一部分下降；一部分稳定，一部分涨幅明显。这种现象在后期还会继续持续一段时间。

　　上周市场的热点话题

　　1、黄瓜

　　8月19日，新发地市场黄瓜的批发价是1.5-3.5元/斤，上上周末（8月12日）的价格是0.5-2.3元/斤，周环比上涨78.57%；去年同期的价格是1.3-2.3元/斤，年同比上涨38.89%。

　　上周黄瓜的价格上涨非常明显，1周的时间上涨近80%，几乎翻番。上涨的原因主要有2个：1个是露地黄瓜产量大幅下降，价格上涨了200%，推动大棚黄瓜价格大幅上涨；1个是大棚黄瓜近期处于夏季黄瓜面临退市，秋季黄瓜还没有形成批量上市条件，供应有些青黄不接。

　　露地黄瓜产量下降是天气影响所致。夏季销售的黄瓜主要分为2种：1种是露地黄瓜；1种是大棚黄瓜。露地黄瓜主产地是河北衡水的青县，由于前期降雨比较多，当地黄瓜出现黄叶、烂根现象，导致黄瓜产量下降。而且近期阴雨天气比较多，光照不足也导致减产。由于露地黄瓜减产明显，大棚黄瓜独木难支，价格被推高。

　　近期大棚黄瓜的主要供应地的河北廊坊和山东聊城，以固安县和莘县为主。固安县的黄瓜主要还是夏季黄瓜；山东是秋季黄瓜。而山东秋季黄瓜只有莘县的黄瓜刚刚上市，其他产地如潍坊、济南的黄瓜还没有上市，夏秋季黄瓜供应衔接方面出现断茬现象，使得近期黄瓜供应表现为青黄不接。

　　光照不足的问题近期有可能解决，降雨天气在逐渐减少，露地黄瓜的供应量会有所恢复；山东秋季黄瓜还需要2-3周的时间就可以形成批量上市条件。所以，近期黄瓜价格上涨属于阶段性上涨。

　　总体上看，由于今年夏季黄瓜的种植面积较大，尽管上周价格上涨80%，比去年同期上涨的幅度仍然仅仅维持在40%左右，也就是说，如果不是上周价格大幅上涨，黄瓜的价格还是明显低于去年同期的。而上周价格上涨，持续的时间也不会太长，后期还是有比较大的下降空间的。

　　2、西兰花

　　8月19日，新发地市场西兰花的批发价是1.2-2元/斤，上上周末（8月12日）的价格是0.7-1.2元/斤，周环比上涨68.42%；去年同期的价格是1.5-2.8元/斤，年同比下降25.58%。

　　夏季西兰花的供应主要依靠河北张家口的张北县、沽源县，还有一部分来自内蒙的赤峰，但是主要供应地是张家口。去年夏季，西兰花的价格是比较高的，今年扩种的面积也是比较大的，所以今年夏季，西兰花的价格一直在低位运行。上周价格大幅上涨，上涨以后的价格仍然明显低于去年同期。

　　上周张家口地区西兰花价格上涨，主要是频繁降雨所致。每当降雨以后，菜农下地砍收就比较困难，导致市场上市量减少，价格上涨。而频繁降雨以后，又影响了西兰花的生长，烂菜的现象也比较普遍，促使上周西兰花的价格大幅上涨。