受学生开学以及中秋节月饼制作等因素的影响,近期鸡蛋价格上涨明显,连续四周鸡蛋价格持续上涨,价格累计涨幅超三成。
“最近这鸡蛋价格涨得飞快,上月初还是3元一斤,今天就涨到4.2元了。”在东地路便民市场市民徐女士说。物价局监测信息显示,6月份以来,鸡蛋价格持续下降,鸡蛋价格从月初3.5元/斤一路降至30日3.01元/斤,累计降幅14%,创下自2009年3月份以来最低价。进入7月份,鸡蛋价格震荡调整,价格自3-3.3元之间低位徘徊。8月上旬,鸡蛋价格开始回暖,8月中下旬开始涨幅加大,自月初3.1元/斤涨至9月初4.12元/斤,累计涨幅32.9%,
据了解,近期鸡蛋连续上涨的主要原因有:一是前期鸡蛋价格一路下滑,屡创新低,现处于恢复性上涨阶段;二是中秋在即,部分食品加工企业、饭店以及市民开始备货,尤其是以月饼制作为主的糕点商囤货明显,鸡蛋进入大规模采购期,消费激增抬高价格;三是部分中、高校陆续开学,鸡蛋需求较为紧张,引发价格出现上涨。
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