举世瞩目的2008北京奥运会已经结束了，位于奥运村内的“奥运花店”也圆满完成了它的历史使命。奥运花店在奥运期间接待大量国外来宾，满足各个国家运动员及来宾用花需求的过程，也使得在其中工作的花艺师们积累了很多宝贵经验。
　　顾客自定花材花色
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　　据奥运花店花艺师孙炜介绍，在花店筹备阶段，几位花艺师针对奥运村内的顾客精心设计了一本样品画册，以供顾客从中挑选样式进行制作。但在花店实际运营中，花艺师们发现不同国家的顾客对花材、色彩等方面有不同偏好和要求，一般会自己挑选花材。孙炜说，比如韩国顾客大多喜欢挑选色彩素淡的花材，而英国等欧洲国家更偏爱色彩艳丽的花材。花艺师谢晓荣介绍，俄罗斯、日本等国家的顾客特别偏好向日葵这一花材，在花束中常常要求加入几枝小向日葵作为点缀。欧洲国家的顾客则更喜欢百合、玫瑰这两种大众化的花材。谢晓荣说，主要是这两种花材在世界上的“花语”寓意具有普遍的代表性和象征性，纯洁、爱情的寓意是世界各国人民共同的追求吧。
　　孙炜总结出了一个各国用花“规律”：大多数国家顾客在选择花色时都选择了偏向本国国旗的颜色，比如国旗为红蓝条的俄罗斯人就很喜欢绣球这样的蓝色系花材。
　　造型追求简单明快
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　　来奥运花店里买花的各国顾客大多提出了“简洁”这个要求。孙炜说，个体消费顾客多数会选择花束，要求简洁：色彩上一般不会超过三种，花形以球状、单扇面状最多，包装上也没有什么特殊要求。谢晓荣笑着说：“我们一般会为他们提供比较精致的包装，这些经过包装后的花束往往让顾客惊喜不已。看来国内花店在花束包装手法上是已经走在‘世界前沿’了。
　　迷你型花束在奥运花店也很好销。谢晓荣说，小巧可爱的迷你型花束在日常销售中占了很大的比重，许多顾客甚至只买一支花，简单包装后就带走了。国内销售比较好的花礼盒、花礼篮销量很少，看来并不太受国外顾客的喜爱。
　　孙炜介绍，奥运村村长办公室、运动员食堂以及特殊的来访会见场所是插花作品的“用武之地”。但在奥运村，复杂精巧的架构式大型花艺作品并不太受欢迎，反倒是简洁明快的花束式作品更受顾客喜欢。有一次柬埔寨国王来到奥运村会见本国运动员，柬埔寨代表团派人前来订花，为了体现柬埔寨国王的威仪，他们特别选择了黄色系花材，并要求色彩艳丽一些，突出尊贵感。就是这样规格的一个会见摆花，对方也要求尽量造型手法简洁干净。随后奥运花店送去的小型水平式摆花让柬埔寨代表团团长等人感到满意。
　　孙炜还介绍，很多国外顾客购买了瓷器花瓶作为留念，他们还会带着这些花瓶来到店里要求给瓶中插花，一般古典式竖直型的简单插法就让这些老外觉得非常具有中国味儿。
　　简洁的束花式瓶插作品很受欢迎。
　　欧洲顾客偏爱玫瑰配百合的小型花束。
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　　张军
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　　供图