桂花，别名木犀花、岩桂、九里香等，为木犀科常绿灌木或小乔木植物。其树冠球形或椭圆形，枝叶繁茂，高1.5米至10米。花簇生于叶腋，多秋季开花，有乳白、黄、橙、红等色，芳香馥郁，多着生于当年枝条上。花期约40天至50天，盛花期满树皆花，花香四溢。作为观赏名花，桂花虽非艳美出众，但其飘香却独具特色。清?高士奇《北墅抱翁录》说：“凡花之香者，或清或浓，不能两兼，惟桂花清可涤尘，浓能透远，一丛盛放，邻墙别院，莫不闻之。”桂花之香既清雅飘逸，有“天香入骨”之雅誉；又浓馥致远，有“九里香”之俗称。
　　桂花味辛，性温。功能化痰，散淤。用于痰饮喘咳，肠风血痢，腹中包块寒痛，牙痛口臭等病症。桂花露味微苦；功能疏肝理气，醒脾开胃；开于龈胀牙痛，口燥咽干，口臭。桂花子味、辛，性温；功能暖胃平肝，散寒止痛；用治胃腹寒痛或气痛。桂树根味辛、甘，性温；功能散郁止痛，祛风除湿；用于治疗胃痛、牙痛、风湿麻木及筋骨疼痛。
　　药用桂花在9月-10月盛花期采收，宜放筐内翻晾阴干，拣去杂质，密闭贮藏，防止走失香气及受潮发霉。以干燥、色淡黄、有香气、无枝叶杂质为佳。
　　桂花可治病症的方剂如下：
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　　口臭：
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　　1.鲜桂花3朵-5朵，放入口中含嚼。
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　　2.桂花10余朵，放入瓷杯，以落滚开水冲泡，稍闷片刻，候冷，作漱口用。
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　　3.桂花露适量，先刷牙，然后以桂花露漱口。
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　　4.桂花1.5克-3克，用开水冲泡代茶饮。
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　　胃寒疼痛：
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　　1.丁香、桂花各5朵-7朵。混匀，放入瓷杯中，加入黄酒50毫升，隔水炖热，乘温饮用。
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　　2.桂花60克，白酒500毫升。将桂花放入白酒中，密闭浸泡，经常晃动，一周后即可饮用。每饮10毫升，胃痛发作时，炖热温服。
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　　3.桂花露100毫升，放瓷杯中隔水炖温饮用。
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　　消化不良：
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　　桂花10克，扁豆花50克，粳米适量。将桂花与扁豆花烘干，共研细末，粳米煎煮成粥，于食粥时调入药末1小食匙，可放糖调味。
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　　痢疾：
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　　桂花5克，蔷薇花15克。加水适量，煎煮至沸，候温，代茶饮用。
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　　痰多咳喘：
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　　桂花3克，陈皮10克。混匀，分3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸10分钟，候冷，代茶饮用。
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　　龋齿牙痛：
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　　桂花露少许，浸透消毒棉球，填塞于龋齿空洞中，用牙咬紧。
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　　经闭腹痛：
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　　桂花30克，荔枝肉适量。同煮，冲红糖、黄酒服。
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　　腹中冷痛包块、寒疝：
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　　桂花适量，布包蒸热，熨患处，另用桂花3克，水煎内服。