上海一家花店问诊:我的花店刚刚开业,应该从哪些方面入手,使花店尽快平稳走过“初级阶段”?
处方一:北京稻草人花店钱峰???备足流动资金主动出击找客源
开店之初备足流动资金很重要。我有很多开花店的朋友都反映,在开店之初,花店大约1年时间都是支出大于收入的。因此,花店除了租金,更多的是备足进货款。刚开始花店进货不要太多,但也不能太少,太少的话,顾客会感觉花店不正规。花材除了常用的玫瑰、百合、满天星、菊花等,还不妨备一些便宜的草花,比如孔雀草、蛇鞭菊、蕾丝花等,既丰满店面,让人感觉花店很丰满,利润也较高。值得注意的是,千万不能因为每天支出大于收入,就少进或者干脆不进花,这样花店会很快经营不下去。
主动寻找客源,积累客户资料对花店的进一步发展至关重要。花店可以主动出击,到邻近的写字楼等公共场所发传单。发现潜力客户,可以主攻前台接待员或者办公室主任,如免费为其提供一段时间的前台用花等。我们花店从一开始还养成积累客户资料的习惯,这是花店潜在的长期消费群体。
处方二:银川宗氏花世界宗春兰???保证店面整洁服务周到
我们花店从刚开业的小店发展到现在300平方米,被很多顾客认可,一个重要原因就是从开店之初保证店面干净整洁、服务周到。
花店刚开业时店面不大,员工不多,花艺水平也需要提高,这些不是一时能改变的。但是保证花店每天都整洁干净、鲜花新鲜,让顾客视觉上感觉舒服,这是能做到的。同时,笑脸面对顾客,不管来花店的顾客最终是否消费,让顾客感受到花店的热情很重要。在鲜花定价上也要尽量合理,还可以通过多送一支花、少收一块钱,留住顾客的心。
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