《加拿大花商》杂志邀请全国各地的花商探讨经营中最不可或缺的是什么，大部分人给出的答案都是员工。他们认为，员工是让工作有序进行、生意正常运营的最宝贵的资源。但是如何招聘到合适的员工，并留住优秀人才呢？
　　艾德琳是安大略省伯灵顿地区一家花店的合伙人，她一直努力使自己的花店人员稳定，目前她遇到了麻烦。她说：“最近有几位老员工要退休，我必须尽快找到可以接替的人。”她在花店橱窗贴出招聘启事，并在报纸和网上刊登了广告，寻找有经验的人。
　　艾德琳希望招聘到能够独立处理问题的员工。“我们不希望员工在接到电话后说等一等，而需要立即就能解决问题、来了就能工作的人，但这太难了。”她说。艾德琳认为，很多应聘者戴着玫瑰色眼镜来看这个行业，却忽视了其中的荆棘。“有的人在自己家里种过花，却没有在花店工作过；有的人认为这项工作只需要和花打交道；还有一些人不能连续数小时工作或是在节假日里加班。”由于找不到合适的人，店里现在越来越忙了。
　　“如果有专门的培训学校就好了，学生们不是整天摆弄花束，而是还可以学习如何与他人合作，如何在花店工作。设计师也不是只学设计，还了解接订单和销售。”艾德琳说。她还认为，这不是一项高收入的工作，想从事这个行业必须降低期望值。
　　斯科特在埃德蒙顿拥有一家花卉公司，他说他在招聘员工时没有遇到过上面的问题，只是通过口头相传的方式，就有不少人前来花店应聘。他相信，花店的气氛是吸引和留住优秀人才的关键，“有太多的花店像机器一样在运行，使员工的工作过于模式化，而我们实行的是客户定制设计。”
　　友好、富有创造力和能得到支持的工作环境才能使员工长久地留下来。像布伦达，在埃德蒙顿一家只有3个人的小花店工作了35年，她同意斯科特的观点，花店的气氛和管理方式能影响员工的情绪。布伦达说：“我非常幸运在一家小花店工作，虽然在这里你必须做好一切工作，从打扫卫生到接待顾客，但我有机会去做设计，而且可以有很大的自由度。在大花店可能会有许多约束。”她感觉自己和老板的关系非常平等：“老板平常就工作在我们身边，会捡起掉在地上的花，而且从来不冲我们大声嚷，也不会用手指着我们说话。”
　　贝弗利是一家花店的合伙人，他有解决招聘难题的办法。“我们有自己的设计学院，花店的全部员工都从那里招聘，他们在学校期间就按照老板的要求进行学习，能很快适应花店工作。”此外，他还会给员工充分的关怀和自由。“最近有个女员工的姐姐去世了，她要去澳大利亚参加葬礼，我们尽一切可能帮助她，让她休息放松，直到她的心情能好起来。无论什么情况下，都要帮助那些遇到困难的员工渡过难关。”