刚刚参加完第十五届中国国际花卉园艺展览会,结合日前整理国际花展资料时,翻看到许多国外花展的网页和资料,发现国外花展在布展、服务、吸引游客方面付出了较大努力,值得国内花展借鉴学习。
实际上,展会不仅仅是进行商业交流的平台,更可以发展成培养市民消费习惯的平台。如何将花卉消费群体吸引过来,培养大众消费市场,我们不妨借鉴一下国外展会的经验。
布展方式多样单调的展出形式可能是国内展会中市民参观者较少的一大原因。以鲜切花展示为例,国内的花展中,鲜切花大多以花瓶、水桶等盛放,或者一小部分以花艺的形式展现,观众只能单纯观看鲜花而不是欣赏鲜花。国外花展同样面积的展位,鲜切花参展商为展示产品性状和品质,摆放切花的方式更有设计感,如不同鲜花形成大色块,强烈的颜色对比十分吸引眼球,或者加上悬挂的水晶吊饰、花球、枯枝等,将花卉与展位融为一体;为了更好地展示花卉应用,有用鲜花做成“白雪公主”、“白玫瑰天使”、“花树”、手捧花球、插花作品等;各种花艺表演和花艺比赛自然也是必不可少的,鲜花做成的裙子、手包鲜艳夺目还带着芳香。
为了吸引普通游客,一些参展商将鲜花组合设计为鲜花相框、橱窗,游客可以直接拍照。如果游客看到这美丽的鲜花十分心动,而且愿意等几分钟的话,一些展会中的参展商很愿意现场制作简单的小花束或情侣花束,免费送给游客。
除了正常的花卉、园艺用具现场展示外,欧美花展也常有别出心裁的新型参展方式。比如美国的草坪园艺展独辟蹊径,2006年开始改变展位参展的模式,改用小桌进行面对面交流。每个参展商在展会期间至少由主办方安排35到45个买家,双方坐下来面对面交流,对于促进贸易十分有效。
服务细致周到英国伦敦的切尔西花展是世界最著名的园艺展之一,打开花展的主页不但可以看到相关的地图、展会介绍,还可以找到许多服务游客的细节。比如在如何到达花展的这一项中就分为坐飞机或坐火车的详细交通信息,甚至还介绍了到达花展后提供放置衣服的衣帽间、该怎样停车等服务细节,而且参观者可在网上直接订票。以家庭为单位的游客可以如度假般在展示区度过一整天,看看适合公共场所或豪宅的展示花园,适合城市狭窄空间的城市花园,或者带有乡村风味的庭院花园,同时在休闲中设想该如何布置自己的家。
在荷兰国际花卉贸易展中提供的免费服务也很人性化,像展区提供免费无线上网;休息区有免费咖啡;在2011年还新增了免费园艺餐厅。
打开家庭消费市场是国内业界常提的“老话题”,人们常常羡慕国外家庭花卉消费的广阔市场,但实际上国内的花卉生产者和经销商在培养家庭消费方面的行动和方法还不够多。国外的普通游客把参加花展作为一个简短的假期来享受,于是有了切尔西花展达到可与女王出行相媲美的盛况,国内在期望借助花展来吸引大众眼球方面仍需努力。
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