一个旅行家有次受旅游局邀请到法国各大酒庄参观、学习。旅行家十分欣喜，只是担心一点：自己不胜酒力，若品酒时喝一杯、两杯就倒岂不丢人？可他的顾虑完全多余，甚至他在酒庄品酒时一直创造着“千杯不倒”的奇迹。
　　原来，在各酒庄，每个调酒师在给旅行家倒酒的同时，也给他准备了一个比酒杯稍大的容器。调酒师指着容器告诉他：“你不用每杯都饮尽，你愿意咽下就咽，不愿意咽下就过一下嘴，不必让酒强留在胃里。而你品尝后吐出来的酒，就装到这里。”
　　旅行家问：“吐掉不是很可惜吗？你给我品尝的，可都是上好的酒啊。”调酒师说：“酒再好，都是拿来品的，不是拿来醉的。只要能品尝到酒的香醇就行，咽不咽下，全凭你的意愿，这便是最好的分享。”旅行家因此放开胆子喝。他的基本喝法是：先含一大口，粗略品尝，吐掉，接下来再嘬小小一口，仔细品尝，最后咽下。旅行家说那是他有生以来,喝酒喝得最痛快的一次。
　　看来品酒与做事都是一个道理，恰到好处是享受，过了度就会适得其反。