“夏赏荷莲，秋闻桂香。”残夏余留的荷花还在开放，秋天新绽的桂花已悄然爬上枝头。目前，古猗园内，金桂已提前接过“花事接力棒”，率秋花领衔开放，带着浓浓吉祥寓意提醒着市民游客金秋的临近，也告诉游客公园将迎来每年一度的嗅觉盛宴。
　　桂花一般在金秋时节盛开，以花香胜，古人把桂花的香称之为“天香”，意为此香非凡间之物，而来自天际。目前，古猗园开花的两株金桂“来自”南大门游客咨询服务中心附近和南门香樟林处，而今，两株桂花树上已经挂满了一团团金黄色的花团，随风吹来阵阵清香，花姿烂漫，清香远溢。一般情况下，气温在25至28℃桂花萌花芽最合适，秋高气爽的天气适合桂花花苞生长。
　　桂花自古就深受中国人的喜爱，是中国传统十大花卉之一，文化底蕴深厚，清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。古猗园的桂花树不是集中在一处种植的，而是三五成群，分别栽种在庭院各处，所以闻起来的香气阵阵，悠远绵长。桂花与玉兰同栽，有“金玉满堂”之说，桂花与海棠同栽，有“玉堂富贵”之意，庭院之中对植两株桂花树，还被称为“双桂流芳”。