8
　　日，“中国首届农业物流暨(金乡)大蒜产业发展高端论坛”在北京全国人大会议中心召开。如何加快实现大蒜由粗加工向精深加工的转变和促进农业流通成为论坛焦点。
　　据介绍，金乡县作为中国“大蒜之乡”，常年种植大蒜60万亩，达标出口量占全国的70%以上，大蒜年创汇2.1亿美元，目前已成为全国大蒜的种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。据悉，出口到国外的原蒜每吨利润在40美元左右，而将这些大蒜加工成蒜素、大蒜油和大蒜胶囊，每吨利润可以达到500——1000美元。大蒜精深加工的增值，使金乡县加快实现大蒜由粗加工向精深加工的转变。目前，金乡县积极与国内外大蒜科研院所合作，先后开发出脱水蒜片、蒜粉、蒜粒、黑蒜等40多种产品远销海内外。
　　受金融危机影响，在外贸受阻不畅的情况下，“搞活农业流通，扩大农村消费”成为新的经济增长点。对此，与会专家胡定寰教授提出了建议：现在经济的迅速发展和gdp的增长，超市将是越来越多农产品营销、流通和零售的一个主要渠道。大蒜市场应该通过有效的方式和超市对接，尽量减少农产品供应的中间环节，以达到更好的惠农效果。