世界大蒜行业聚焦中国。5月15日至17日，来自15个国家和地区的大蒜业内代表齐聚开封，参加2013年中国大蒜年会。
　　中国大蒜年会由中国食品土畜进出口商会大蒜分会发起，本届年会吸引了来自我国以及印度、巴基斯坦、西班牙、巴西、阿根廷、南非、墨西哥等15个国家和地区的大蒜生产企业、贸易商、零售商代表以及专家学者250人参加。
　　会议期间，举办了大蒜国内外市场分析研讨会。大蒜产业权威专家学者围绕如何降低市场风险、拓展大蒜销售渠道等进行了深入研讨与交流。
　　本届年会与开封市政府、杞县政府合作，举办了以大蒜为主的杞县特色农副产品推介会。推介会现场签约项目和自行签约项目共计28个，大蒜、蒜薹等农副产品总成交量25.7万吨，签约总金额达7.4亿元人民币。