由于受信息失实影响而持续低迷的金乡大蒜价格,近日“睡醒”发威,连续节节攀升持续上涨,7月17日,金乡山禄国际大蒜交易市场混级蒜价格反弹至每公斤2.2元,较7月11日上涨1元。
　　由于去年大蒜价格持续高涨的缘故,大蒜面积有所增加,社会上部分人士在没有调查研究的情况下,认为今年大蒜面积、大蒜产量比去年增加50%多,大蒜供大于求,经营大蒜可能会亏本。今年大蒜收获后一段时间内经销储存商持观看等待心里,价格持续下跌,由每公斤3元下跌至1.2元。
　　大蒜产业权威人士山东农业大学博士生导师刘士琦,带领大蒜课题小组奔赴全国各地大蒜产区调查后,在金乡县召开的2011(首届)中国大蒜年会暨金乡有机大蒜推介会上发布信息认为,今年全国大蒜面积、大蒜产量增加不会超过30%,欧美许多国家大蒜产区由于受去年冬天极端气候影响,出现减产和基本绝产的情况,大蒜国内外市场供求基本平衡。
　　金乡商务局分析认为,新蒜上市以来,一二线城市的销量明显增加,预计国内市场今年的需求量将增加30％左右。出口量明显增加,据商检部门统计,6月份当月出口量为10万吨,同比增长122％；预计后期出口量还会大幅增加。由于前两年大蒜价格稍高,导致一些深加工产品未能大批量生产,而今年的大蒜价格相对低,一些大蒜脱水产品、蒜油、蒜米等大蒜加工企业纷纷开机加工生产,拉动了大蒜需求量。
　　南店子大蒜现货交易有限公司经理、金乡县大蒜产业协会常务会长杨桂华也看好今年行情:“国内市场需求较去年能增加三成不成问题。”
　　另据了解,今年新蒜上市前金乡县冷库出现零库存,这是历年来少有的；今年早熟蒜比去年提前近20天上市,目前已全部消化完毕。截至目前,金乡县大蒜总销售量为30万吨左右,占该县总产量的50％左右。金乡县商务局副局长周保华介绍,全县大蒜1200余个冷藏库已预订一空,7月11日全县大蒜日交易量最高已突破4万吨,近期仍将保持3万-4万吨的日交易量。
　　一位来自辽宁的大蒜经销商根据多年经验认为,目前大蒜价格还低于大蒜价值,还有增长的空间,正常应在每公斤4元左右,他正在金乡鱼山市场、山禄市场等多处设摊开始大量收购。