第二届中国(金乡)国际大蒜节今晚在中国大蒜之乡金乡县拉开帷幕。本届大蒜节由中国蔬菜流通协会、中商流通生产力促进中心、济宁市人民政府主办，金乡县人民政府承办。国家农业部、国家商务部、国家工商总局等国家和省市有关领导、知名学者专家、国内外商界精英等500余人出席了开幕式。
　　开幕式上，国家工商总局、国家农业部有关领导分别向金乡县颁发了“金乡大蒜中国驰名商标”和“国家蔬菜加工技术研发分中心”牌匾。金乡县人民政府县长刘章箭表示，举办这次大蒜节旨在以蒜为媒广交朋友，进一步加强金乡县与各大蒜产区和销区之间的合作与交流，拓宽大蒜深加工领域，推广开发大蒜科研成果，并为社会各界了解金乡大蒜文化、了解金乡大蒜市场健康有序发展提供了最直接的平台，以促进大蒜生产再上新台阶，维护大蒜产业健康持续发展和广大蒜农利益。
　　金乡县是知名的大蒜之乡，常年种植大蒜60万亩。2002年，金乡县以种植面积最大县获吉尼斯世界之最，2009年金乡大蒜地理标识获欧盟认可，成为欧盟地理标识保护性产品。大蒜出口日、美、俄等150多个国家和地区，出口量占全国出口总量的70%。因而有了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的说法。
　　2010年，因天气原因造成大蒜减产及市场需求量的不断增大，大蒜价格持续上扬，蒜价的飙涨使蒜乡受到广泛关注。目前大蒜已经进入销售关键时期，针对前段时期大蒜价格走高引起的一系列反应，本届大蒜节适时举办，并以“搞活流通·扩大加工”为主题，加强了对外展示金乡大蒜文化，大蒜市场健康运营、大蒜产业最新科研成果等。