据悉，有机大蒜在生产、加工过程中，不使用化学农药、化肥和添加剂，不涉及基因工程技术，不采用抗生素和离子辐射技术等特点，是一种无污染、纯天然、高质量的健康食品。有机大蒜在国际市场上供不应求，正常情况下有机大蒜的价格是普通大蒜的五倍以上，在国内市场有机大蒜正逐步被高端消费者认可。
　　有机食品比绿色食品和无公害食品更健康、更安全，是国际上通用的评判食品卫生安全程度的最高等级。有机大蒜在国际市场供不应求，正常情况下有机大蒜的价格是普通大蒜的五倍以上，在国内市场有机大蒜正逐步被高端消费者认可。有机芹菜卖到80块钱斤，而普通芹菜只卖1块钱一斤;有机韭菜卖到50元一斤，而普通韭菜仅仅2元多一斤，这就是有机蔬菜的价格优势。
　　苍山县丰泽源种植专业合作社种植的有机大蒜，得到了众多专家的一致好评，国内，国际企业闻讯赶来提前订购，为当地的大蒜种植带来了新的经验，也为本地蒜农带来了可观的经济收入。
　　苍山县丰泽源种植专业合作社朱经理说：公司新的目标是明年在扩种一倍，寻找有实力的企业共同开发，走企业+基地+农户”种植经营模式。欢迎全国和国际客商前来洽谈和订购。