8月份以来，随着大蒜市场进入集中购销后期，金乡蒜农手中大蒜已基本销售完毕。据不完全统计，截至目前，该县大蒜入库量已达145万吨左右，较去年同期90万吨左右的已入库量，同比上涨61.11%;较去年137万吨左右总入库量，上涨5.84%。
　　近期，大蒜市场整体购销略显平淡，价格趋稳。以5.0-6.0cm混级大蒜为例，监测数据显示，8月份以来，基本维持在1.12-1.24元/斤，较上月同期价位，提高约0.14元/斤。
　　由于本年度大蒜集中入库期尚未结束，该县大蒜库存量已高于去年总入库量，加之近期大蒜上市量骤减，质量相对有所下降，好蒜难求，使得大蒜采购商普遍谨慎观望，放慢采购力度。受此影响，虽然小贩售货较为积极，且在价格上多有让步，近期该县大蒜购销仍趋于平淡。据市场调查，现期该县大蒜日均采购量约在1万吨/天左右，较上月同期3万吨/天左右采购量，环比下跌66.67%;较去年同期3-4万吨/天左右采购量，同比下跌71.43%。