近日，多地大蒜价格连续多周出现下跌，“蒜你狠”跌入谷底。有“大蒜之乡”之称的金乡，从6月中旬开始，大蒜行情急转直下，跌到现在的2.4元/斤，已接近蒜农的种蒜成本。太原大蒜价格从6月初的7块多跌到现在的6.3元/公斤。
　　近两年，大蒜价格一涨一跌，如坐“过山车”。2010年以前，大蒜价格过低，种植面积大量减少，导致当年大蒜价格大涨。价格上涨之后，受利益驱使，2011年大蒜种植面积增加，大蒜供应量充足，价格回落，蒜农又缩小种植面积。如此，形成恶性循环的怪圈。
　　今年由于春天气温偏低，去年冬季北方蒜区又遇旱情，导致大蒜产量减少，带来上半年大蒜价格涨价。蒜商预测，大蒜价格在经过这一轮的下跌后，中秋前，蒜价难有大动静，一段时间内会保持相对平稳。