6月2日，第七届中国·金乡大蒜节会在“中华蒜都”金乡县隆重开幕，国家农业部、国家供销总社等国家和省市有关领导、知名学者专家以及来自世界大蒜商界精英等500多人出席了开幕式。本次会议以打造中国有机大蒜第一县，大力发展大蒜深加工，促进大蒜持续发展为主题。
　　开幕式上，中国农产品流通经济人协会和中国航天科技集团公司航天育种研究中心分别为金乡县颁发“中国农产品流通经纪人协会金乡大蒜分会”和“中国大蒜航天育种金乡实验基地”牌匾。
　　在随后举办的高端论坛上，来自中国农业大学、山东农业大学的专家教授就大蒜（有机）产业发展趋势与食品安全、大蒜深加工产品市场分析、国外大蒜产业现状及发展趋势、有关国家进口大蒜及消费状况等热点问题，做了精彩的主题演讲，推出了许多新思路、新理念和新成果，受到了与会者的广泛共鸣。
　　期间，金乡县大蒜企业还与来自加拿大、菲律宾、印尼、新加坡、台湾、香港等21家国内外客商签订了大蒜以及有机大蒜销售合作协议，此次活动共签约21万多吨。