笔者从金乡大蒜批发市场上获悉，金乡大蒜价格自新蒜上市以来，一路陡升。以红皮级蒜(出口级别)为例，截至5月27日，平均批发价格为每公斤5.95元，与上周相比，环比上涨率达42.58%。
　　据了解，金乡大蒜价格陡升的主要原因：一是由于受今春连续阴冷天气影响，造成今年大蒜亩产大幅降低，与去年产量相比，降幅达25%。二是蒜贩子大都看好今年大蒜行情，采购积极，推动新蒜上市后价格一路飙升，有效的带动了保鲜蒜的价格上涨。5月21日至27日，金乡大蒜成交量为19956吨，与上周相比，基本持平。同时，新蒜上市代替了部分保鲜蒜，占据了国内市场大部分份额，但由于国际市场需求旺盛，因新蒜干度达不到，加工出口仍以保鲜蒜为主。
　　另据了解，当前，金乡县新早熟圆葱已上市，由于库存圆葱已经结束，新圆葱上市弥补了市场空缺，采购客商也日益增多多，市场需求旺盛，带动价格和成交量上涨。目前，金乡县红圆葱平均批发价格为每公斤0.89元，与上周相比，环比上涨率为9.87%，且成交量陡升。