针对今年蔬菜销售市场低迷现状，崇礼县农牧局深入10个乡镇的主要蔬菜种植区对全县蔬菜生产销售情况进行了全面调研，具体情况如下：
　　一、全县蔬菜生产和销售情况
　　1、全县蔬菜种植情况
　　2014年，全县落实蔬菜种植面积12.2万亩，占全县农作物总播面积的近一半，其中新增大棚蔬菜2792亩，设施蔬菜总面积达到3.65万亩，占蔬菜总面积的29.92%。取得绿色食品认证企业18家，认证面积10100亩。目前，无公害蔬菜生产实现了全覆盖，绿色食品蔬菜认证面积1.01万亩，今年新增华正、钰达等蔬菜专业合作社进行绿色食品蔬菜认证4家面积3500亩，全县绿色食品蔬菜认证面积达到1.36万亩，占蔬菜生产面积的11.1%，在全市占第一位。蔬菜种植品种十大类30多个，形成了彩椒、番茄、甘蓝、大白菜、菜豆、菜花、大葱7个万亩以上优势品种种植区和东沟、中沟、西沟3个万亩以上设施蔬菜种植片区。
　　2、全县蔬菜销售销售情况
　　2014年，我县预计蔬菜总产量46.38万吨。其中：大白菜10.95万吨、圆白菜6万吨、番茄7.58万吨、彩椒10.08万吨、架豆1.72万吨、菜花3.02万吨、西葫芦0.69万吨、西芹0.65万吨、其它5.69万吨。截止到目前，我县共销售蔬菜32.82万吨，占预计总产量的70%。其中西兰花、芹菜、菜花销售已经结束。目前蔬菜的销售价格是：彩椒均价2.5元/公斤、西红柿1元/公斤、大白菜均价0.3元/公斤、圆白菜均价0.4元/公斤、架豆均价3.8元/公斤。菜价总体上较去年同期降幅较大，尤以露地蔬菜最为突出，大白菜、圆白菜、菜花的价格基本上是去年同期的三分之一，架豆价格是去年同期的三分之二；大棚彩椒和番茄价格也不及去年同期。
　　二、蔬菜销售过程中存在的问题
　　1、农户盲目扩大种植蔬菜面积导致量大价低
　　根据调查情况看，由于连续两年蔬菜价格的高价位，今年农户盲目扩大蔬菜种植面积而导致蔬菜供应量大幅增加是造成蔬菜价格大幅度下跌的主因。崇礼县狮子沟、白旗、清三营3个乡种植的露地大白菜面积较上年增加10～20%，坝上及周边冷凉地区的露地蔬菜面积也大幅增加，结果使蔬菜供求关系失衡，价格大跌是必然结果。在这样的价格背景下，一家一户的农民还能够保本稍有微利，勉强销售，不会出现烂地现象；而对于种植大户来说情况就大不一样，由于种植面积较大，需雇工收获销售，按目前大白菜、圆白菜的价格计算收获销售1亩菜的成本要高于蔬菜产值。因此，一些大户持等待观望态度，能赶上行情回升就收获，赶不上宁可让蔬菜烂在地里，这种情况在个别乡镇存在。如来自张家口市的赵建宝在石窑子堡东沟村流转土地150亩种植圆白菜，前期投入较高，他种植的圆白菜正好集中在这几天成熟，赶上菜价暴跌，收获全靠雇人，雇人成本高于蔬菜产值，只能等待菜价回升，以期保住成本。同样，石窑子乡的李玉明种植了60亩西葫芦，前期收购价格0.2元/公斤，后期收购价格降到了几分钱，收入不够成本，于是就有将近20亩的西葫芦烂地的想法。
　　2、市场不景气，菜商收购积极性不高
　　一是受国家整体经济形势低迷的影响，今年开工项目少，用工少，农民工外出打工数量大幅减少，影响了蔬菜消费需求；二是正值高校暑假期间，大学生全部放假，院校食堂需求也不复存在；三是中央整顿“四风”，公款消费基本缺失，餐饮业就餐人数明显下降，蔬菜需求下降。这三方面因素是造成蔬菜需求量不足的主要原因。同时，今年蔬菜种植规模的扩大，供应量增加加剧了市场的反映，就导致了坝上蔬菜个别品种收购价格每斤菜几分钱。在这种情况下，收购客商挣钱的空间也相当有限，不可避免地到更低价的地方和运输成本低的地方收菜，以减少费用，增加自己的收入。
　　三、进一步增加农民收益的举措
　　时下，在蔬菜销售低迷的形势下，应抓好以下几方面的工作，力争把菜农的损失降到最低程度。
　　1、通过各种方式积极联系客商。县政府与各乡镇要把蔬菜销售作为当前主要工作来抓，千方百计动员各种力量联系市场和客商，重点联系周边一些大中城市的直销卖场、超市等，尽量减少中间环节，努力使蔬菜全部销出无积压，力争不出现烂地菜、站岗菜。
　　2、鼓励菜农树立信心。应该让菜农认识的这是市场规律，不能轻易放弃，应着眼于下一步，做好当前的生产管理工作。