对于大多数瓜果而言，绿色似乎代表着一种未成熟的青涩。今夏，在市农科院育出的一系列瓜果新品种中，有两个品种却因绿色而出众：绿番茄名叫“绿明珠”，绿甜瓜名叫“绿天使”。吃在嘴里，一个酸酸甜甜，一个爽脆可口。
　　近几年，市民果篮里的小番茄可谓五颜六色，但养眼的绿色不在其中。走进上海农科院番茄实验基地，圆溜溜，绿莹莹的绿番茄煞是可爱，咬上一口，甜酸适度，有股纯正的番茄味。“绿明珠”的身世可追溯到上世纪90年代，市农科院园艺所番茄研究组从国内外引进了各种绿色番茄资源，先精心筛选出绿色基因，再让中外优良番茄代代杂交，最终选育出沪上首个绿色番茄新品种。
　　据介绍，“绿明珠”属于樱桃番茄，果重约20克，个头与其他颜色的小番茄不相上下，其富含的叶黄素独具明目利眼之功效。目前，这一新品种番茄已在奉贤、浦东等地区示范种植。
　　无独有偶，身为甜瓜中的“贵族
　　”，天生“娇气”的网纹瓜也在科研人员的“驯化”下多了几分适应性，拥有绿色瓜瓤的“绿天使”就是其中之一。
　　以前超市里买网纹瓜，花钱不少，但吃口不甜，原因之一就是原籍日本的它，初到上海“水土不服”。农科院西甜瓜课题组耗费8年时间，搜遍中外西甜瓜基因库，寻找优势基因，帮日本甜瓜增强体质，破解适应难题，最终育出了“绿天使”和“红绿早脆”一对好“姐妹”。