据湖南省商务厅对4月30日-5月6日的监测，与前一周比(下同)，蔬菜价格略有上涨。
　　蔬菜价格连续三周下降后，在“五一”节的拉动下，本周菜价略有抬头，整体波动不大。去过一周，湖南蔬菜批发均价3.82元/公斤，比前一周上涨1.06%。监测的18个品种中，批发价格10涨7降1持平。除冬瓜、豆角和油菜价格波动略大，其他品种波动平稳。豆角和油菜价格分别上涨6.88%和5.5%，圆白菜、芹菜、白萝卜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜和茄子涨幅均在5%以内。生姜价格开始止涨持稳，价格11.5元/公斤，与上周持平。
　　过去一周，湖南各市州蔬菜价格多集中在每公斤3-5元，12个市州价格波动在5%以内。其中，蔬菜批发均价每公斤3-4元的有5个市州，4-5元的有6个市州，2-3元的有3个市州。目前蔬菜正处于季节性下降阶段，“五一”逢节略涨效应不会持续，近期天气甚好，蔬菜生长周期缩短，产量增加，流通环境顺畅，市场供应充足，价格有一定的下降空间。