为进一步督促酱腌菜生产企业落实质量安全主体责任，规范食品添加剂使用行为，增城市质监局近期开展酱腌菜行业专项整治行动。一是督促企业开展自查。组织酱腌菜生产企业负责人召开质量安全专项整治工作动员会，明确要求企业按照国家质检总局《关于食品生产加工生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》要求开展自查自纠。二是明确现场检查重点。采取现场检查和执法抽样相结合的方式，通过查阅原料进货、领料配料、生产过程控制、成品检验等记录，全面掌握企业食品添加剂的使用情况，对涉嫌存在质量安全的产品进行现场执法抽样。行动中共检查企业6家，现场抽样产品8批次。三是严厉查处违法行为。检验发现2家企业生产的2批次产品存在食品添加剂超标情况，涉嫌存在超量使用食品添加剂行为，增城质监局已依法立案查处并及时将相关查处情况通报各相关企业。