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冬天里路边沙枣林飘香



  霍热(新疆博乐农五师八十一团)在变,霍热的冬天也在变,似乎成熟的季节在这里延续,到冬天去观赏沙枣也别有一番风情。
  11月22日,我沿着沙塔路边弯延有十余公里去看风景,那路边一条间断沙枣林进入了我的视野,除了公园松树是绿的之外,还有就是这里的沙枣林,也是绿的,冬天里更加显示出了它顽强的生命力。
  那一串串金黄色的缀满枝头,它比不上玛瑙珍珠,比枣都要小,但它们味儿很好吃,新疆许多地方都有。它是一种非常耐旱的灌木,树干赫黄色,木质坚硬,每年春季,枝条上会开满细碎的小黄花,花谢之后,便长出青涩的果实,到了秋天,果实就成熟了。
  沙枣在我心目中,是新疆最美、最香、最有特色的水果之一。沙枣冬天醉人,沿新疆沙塔路边的巩哈泉二库下游,过粮繁站一直到二连,一路上都看它那金色、诱人的沙枣,它为孩子们奉献出自己的果实,使孩子们品尝到生活的乐趣;沙枣使人们品味到生活的甜美。
  今年听说要在二库下游建四库,有人说,这沙枣树长不成材要砍了。园林公司的技术员说,不能砍,这树是新疆最有特色的,如今向这样成片的沙枣林新疆还真难找了。
  上个世纪70年代,在新疆兵团农五师八十一团四连苹果园边有一片沙枣林,那时我家就住在这一片沙枣树林旁边,那时的沙枣林可是我们这些小孩子快乐的天堂。
  沙枣成熟时,一串串黄色的果实缀满枝头,我们便忍不住爬到树上去采摘。沙枣树长得又高又大,还长着许多长长的刺,爬树极容易受伤。记得有一次,我从树上掉了下来,胳膊及衣服被划了好一道口子,回到家里被母亲狠狠地打了一顿。就这样,当青青的沙枣还没成熟,谗得我掉口水,我就迫不及待了,还是爬上树去摘着吃,尽管是嘴涩口,回家连饭都咽不下去了。一直等盼到沙枣终于成熟时,我们成群结队地去采摘沙枣。大家各有分工,上树先摘几串丢给树下的人,然后美美的吃上一肚子,树顶高处的沙枣又大又甜,我像猴子一样,噌噌噌就蹿上去了,压得树枝晃晃悠悠地直打颤,树下的人暗暗捏一把汗,树上的人却大大咧咧、满不在乎,一只手拿着钩子把树梢钩过来,再用另一只手拽住树梢往下摘,摘下一把就往衣领里一灌,实在够不着的就用杆子打,摘完一个树杈又一个树杈,衣服里满满的沙枣,才带回家里,摊到房顶晒黄晒干才叫好吃。许多晒干了收藏起来,在上学路上和同学一起分享,我不花钱的零食沙枣,无忧无虑的尽情享受着大自然的恩赐,领略那满园清香的飘逸。一时间,欢声笑语的吵闹声与沙枣的芳香,一起走过这记忆中的沙枣树林。
  沙枣虽然不如大枣来的甘甜多汁,但也一样营养丰富,有益于人的身体健康。据相关资料表明,沙枣也是一种新疆维吾尔族喜爱的果品,在新疆有丰富的资源。沙枣在临床上常用于治腹泻痢疾。沙枣含糖量高,干品为62%-70%,其中主要为果糖,果糖在体内被吸收,可转为葡萄糖。所以沙枣即可作一般食用,也可用于糖果工业。沙枣与其它枣类一样,还含有其它成分,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养价值是很高的。又可健脾胃,治疗脾胃虚弱,消化不良等症状。即使在日常食用中,也起到一定的保健作用。沙枣食时,味涩,因含有鞣质,有涩肠止泻作用。药理实验也表明,对实验引起腹泻的动物,有抑制小肠运动功能。沙枣是夏秋季食用的一种果品,而夏秋季也是痢疾、腹泻的多发期,所以也可大量食用,以起治疗与保健作用。沙枣果实浸出物的浓缩液有抗炎作用,可用于肠炎、腹泻,所以可制成其它类型的成品,做为保健食品,这些绿色天然资源还有待于进一步开发利用。它甜中带沙的独特口味,常常在人们品尝之后会回味无穷。它不仅可以供人生食,也可用来熬糖、酿酒。另外,沙枣核本身有一种非常美丽的天然花饰品,将它打磨加工后串成珠,可以做成既美丽、又质朴的项链、手链、耳坠子等首饰,在一切崇尚自然的今天,会显得非常的时尚与新潮。经过特殊加工后,还可以制作成窗帘、门帘等饰品,既显得清新自然与质朴,又显出高雅华贵和美丽,据说在东南亚和欧美地区都很受欢迎。
  沙枣还有一个美丽的传说:清朝皇帝乾隆有个新疆的妃子,因为身上带有一股异香而深得乾隆的喜爱,故赐名“香妃”。相传香妃的家乡有一条枣花河,在河的两岸生长着沙枣树。每到沙枣树开花时,沙枣花烂漫芬芳,随风散落在枣花河中,整条河流洋溢着浓郁的花香。香妃喜欢在这条河中沐浴浸泡。久而久之,沙枣花的香气便渗入肌肤,香妃的体香就由此而来。


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