原州区特色秋杂作物主要有豌豆、扁豆、蚕豆等豆类和荞麦、糜子、谷子、莜麦。由于近年来种植业结构的调整和城乡人民生活水平的提高，人们对绿色保健食品非常关注，特色优质小秋杂粮的需求逐年增加，加之豆类外销和出口创汇数量的逐年增多，优质秋杂粮的市场行情也逐年上扬，产业发展潜力非常巨大，特别是本区的糜子、荞麦作为备荒救灾作物，发挥着其它作物不可替代的重要作用。经过多年的培育和发展，特色优质杂粮已有一定的种植规模和较好的发展基础。
　　原州区属黄土高原温带半干旱区，十年九旱，60%～70%的降水集中在7、8、9三个月，夏粮生产受春夏干旱的影响很大，而小杂粮生长发育期多为夏秋季节，降水规律的分布与杂粮的需水特点吻合一致，极适宜该作物生长发育。小杂粮以其生育期短、抗旱、耐瘠薄、抗逆性强、生产力稳定，适宜种植区域广的特点，充分发挥着填闲补种，有灾备荒，无灾增收的重要作用。同时，小杂粮还是山区粮草兼用、轮作倒茬、培肥地力的特色作物，在农业生产中具有不可替代的作用。小杂粮是原州区的传统特色作物，年播种面积10万亩左右，占夏粮作物播种面积的10%～16%，总产量680～840万公斤，占粮食总产量的4.1-6.7%左右。
　　综合外销商品、保健商品、适宜种植、轮作倒茬、培肥地力等诸多因素，预计今后原州区特色优质秋杂粮种植面积可达20万亩左右，年产量2000万公斤以上。