到了十月份后，南靖县香蕉已大面积抽蕾完毕，这个季节气温逐渐下降，蕉园管理应从“护根、顾杆、保叶、催果、防寒防鼠害”等五方面入手，抓好管理。
　　1、护根：冬季比较干燥，要注意控制蕉园土壤湿度，做到畦面湿而不浸，防止土壤干裂引起断根和水浸引起烂根，以避免蕉根早衰。同时注意采用氨基酸营养液+硕丰481每100斤/1包灌根促进根群活跃，以防早衰。
　　2、顾杆：认真检查蕉株杆部，注意防治过冬香蕉象鼻虫危害，及时检查支撑杆，注意及时加固以防断蕾断果。
　　防治香蕉象鼻虫药剂：乐斯本1000倍喷叶丛处，或用3%呋喃丹颗粒剂撒于叶甲处。
　　3、保叶：保叶是冬季的中心工作，过冬香蕉的产量与品质的提高与保叶工作成正相关，保叶工作主要是做好病虫防治。本季要注意防治黑星病、黑疫病、轴腐病、红蜘蛛、绣壁虱等病虫害。
　　防治药剂：25%菲格1000倍+25%丙环坐1000倍+35%硫丹1000倍。
　　4、催果：
　　（1）对未断蕾应用：吉得乐30斤水/10毫升1支+1克2.4-D兑水400斤喷幼果湿润为止以催长。
　　（2）对果2-3成饱满度以下的蕉枞应抓紧采取灌根催果。使用药剂：磷酸二氢钾2-3两/百斤水+20%氨基酸液肥300倍灌根1-2次，以促生长。
　　5、防寒防鼠害：
　　（1）抓紧进行果实套袋防寒注意果柄部保护。
　　（2）开展蕉园连片统一灭鼠以防鼠害。