近年来，敬安镇蔡刘庄村不断加大制种辣椒新品种、新技术的研发推广力度，积极与杭州、上海等地的种子公司及江苏农科院等科研机构开展研发合作，成功培育出沛椒抗1号、苏椒抗5号等20余个制种辣椒新品种，使村民年人均创收2万余元。图为村民在管理制种辣椒。
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