红菜薹是江夏区大桥新区龚家铺村主导产业，全年红菜薹种植3000多亩，早、中、熟品种搭配种植。目前大量上市的红菜薹品种为早熟紫竹，面积约1200亩，全村每天可采摘上市6万公斤，上市批发价为每公斤5元，全村每天销售收入可达30万元。龚家铺村离白沙洲大市场较近，采摘完15分钟左右便可进入交易，确保红菜薹新鲜上市。
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