今年，农业部在全国9个马铃薯主产省（区）开展马铃薯主食产品及产业开发试点，我区被列为第一批试点省份。为更好地落实马铃薯主食产品及产业开发各项工作，加快推进我区马铃薯主食产业发展，2015年8月10日下午，我厅举办“三农大讲堂”暨马铃薯主食产业发展讲座，邀请由中国农科院农产品加工研究所博士生导师、马铃薯主食化专家团队首席专家张泓研究员，主讲“马铃薯主食化在农业生产方式转变中的地位和作用”。
　　自治区财政厅、科技厅、农科院、农垦集团、宁夏大学农学院相关负责人，厅机关全体人员及在银厅属各单位副处级以上干部，有关市县（区）农牧局、农技推广中心负责人，马铃薯产业协会、马铃薯产业专家组成员，马铃薯种植大户、加工企业代表参加了聆听了讲座。
　　今年，我国力推马铃薯主粮化战略，要以科技创新引领马铃薯主粮化发展，努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。马铃薯主粮化有利于保障国家粮食安全，有利缓解农业资源环境压力，有利于引领我国农产品加工产业的快速发展，有利于改善我国居民膳食营养结构。马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由单纯菜用副食消费向主食消费转变、由初级加工向产业化系列制成品转变、由作坊式制作向产业化加工方式转变、由温饱消费向营养健康并重消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。图为中国农科院农产品加工研究所研究人员向农牧厅领导介绍马铃薯深加工主食产品。