在侨乡海南，人们将马鲛鱼称为黑鱼，是群众过年时必备的一道菜，象征年年有余。春节前夕，琼海嘉积中心市场大的小的咸的淡的黑鱼摆满鱼摊，价格比平时大幅上涨。由于生活水平的提高，人们的口味也越来越“刁”，传说某海域出产的黑鱼品质好，尽管价格比市面上摆摊的贵得多，但人们购买的热情却一点也不含糊，总是托亲访友或亲自驱车百里千方百计弄到手。