在侨乡海南,人们将马鲛鱼称为黑鱼,是群众过年时必备的一道菜,象征年年有余。春节前夕,琼海嘉积中心市场大的小的咸的淡的黑鱼摆满鱼摊,价格比平时大幅上涨。由于生活水平的提高,人们的口味也越来越“刁”,传说某海域出产的黑鱼品质好,尽管价格比市面上摆摊的贵得多,但人们购买的热情却一点也不含糊,总是托亲访友或亲自驱车百里千方百计弄到手。