这几天，湖滨区高庙乡关山花椒专业合作社院内热闹极了：厂房内筛选机、烘干机“轰隆隆”响个不停；不同等级的花椒堆连堆、袋摞袋，堆积如山；纷至沓来的各地商贩操着不同的口音在讨价还价……
　　“四个‘三级跳’‘跳’火小花椒。”问及高庙乡花椒产业发展“秘笈”，该乡党委书记任鸿廷一语破的。
　　出村、县、省“取经”“三级跳”，思想观念大提高。2011年，花椒被确定为全乡主导产业后，乡里就逐村组织大伙儿就近到本乡发展最早、已经见效的陈家山花椒园参观学习，通过现场耳闻目睹和算账对比，打消了大伙儿种植花椒行不行的顾虑，当年花椒种植面积达到万亩；2012年，面积上来后花椒管理迫在眉睫，乡里组织干部群众到渑池县英豪镇和坡头乡参观学习花椒树管理经验；三年后花椒树挂果，采摘加工销售又是新的课题，乡里组织干部群众到陕西韩城花椒基地和花椒交易市场学加工、学销售。
　　点、线、面种植“三级跳”，花椒面积大飞跃。14年前，该乡花椒种植是农户自发在房前屋后零星栽；后来，部分群众开始在地埂堤堰地边地界“一”线栽植，主要用来保护地内其他作物，花椒自产自用；2000年，国家实行退耕还林，陈家山开始大面积栽植花椒，2011年，全乡着手建设2万亩花椒基地，花椒产品由农民自产自用向规模化、商品化、市场化迈进。
　　户、社、公司经营“三级跳”，规模势头日益好。2011年之前，该乡花椒种植以户为单位经营，单打独斗、自负盈亏；2011年以来，通过政府引导，坚持群众自愿，采取土地流转，涌现出宁全民、刘小国等一批花椒种植大户，并以大户为龙头，相继成立关山农民花椒专业合作社、高庙花椒产业协会，以合作社、协会为纽带，链接农民抱团发展，抵御市场风险，提升对外影响力；2013年，该乡又相继成立两家花椒专营公司，引领大伙儿转思想、建基地、强管理、打品牌、拓市场、搞加工、增效益。
　　种、加、销一体“三级跳”，花椒不断增效。该乡目前初步形成“东西花椒成带、南北花椒成片”的种植格局，并通过不断引进和推广采摘、筛选、烘干、加工等系列性设备，打造三门峡地区乡镇级最大、最先进的花椒种植示范基地；在此基础上，相继开展花椒果、花椒籽、花椒叶、花椒面、花椒油等系列加工，通过拉长产业链条，增加花椒产品附加值；销售上主打品牌效应，在成功注册“陈家山”牌商标基础上，正积极争创名优产品。同时，以节为媒，以展为梯，大大提升了当地花椒的知名度。花椒销售由过去的难卖、愁卖、贱卖变为眼前的易卖、抢买、贵卖。