树菠萝又名木菠萝,菠萝蜜,是少有名气的热带水果,在我国热带亚热带地区仅有零星分布。原产印度西部。广东在广州以南各市县都有零星分布,以粤西的电白、高州较多,雷州半岛各市县也多。但随着我国改革、开放和市场经济的发展,土地资源、气象资源、种质资源等自然资源的合理利用,作为果、粮、木、观赏兼优的树种———树菠萝很有开发发展的前景;在生态适宜区,大造树菠萝林并实施良好的管理,必能获得显著的经济效益和生态效益。
一、生物学特性树菠萝树高10—20米左右,树形优美,材用观赏兼优,果实营养丰富,用途广。树皮灰褐色,叶互生,长椭圆形或倒卵形,表面暗绿色,具光泽,反面黄绿色,全缘,厚纸质。花为单性聚合花,雌雄花序同时着生于同一植株上,花有清香味,花于夏季及冬季各开放一次。果实合生,卵状椭圆形、纺锤形乃至长圆筒形,果实大者可达数十公斤。未熟果呈苍绿色,渐次现黄绿色,成熟果则呈黄色或黄褐色,外表呈六角形龟甲状突起,果肉柔软,有特殊气味,果仁肉质白色,可食用,似菱角风味。
二、对环境的要求树菠萝是热带果树,适于热带及温暖的南亚热带生长。温度是决定树菠萝能否作经济栽培、产量和品质的最重要生态因素。根据树菠萝在我国分布和栽培情况,在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。幼苗在5℃时受冻,幼树怕冷,大树在7℃下易受冷害,受害程度随低温强度而加重,轻者叶片变黄掉落,重者枝梢枯死。低温加阴天浓雾影响更大,会致落花落果。在年平均气温21-21·5℃的地区虽能生长结果,但果较小,产量低。我国树菠萝栽培较多的海南,年平均气温为22·8℃与23·0℃,1月最冷15·1℃与15·7℃。可知作为经济栽培,应在气温高的地区发展。树菠萝要求湿润环境,要求充足的水分,年降雨量在1200毫米以上生长较好;但它根系深生,也相当耐旱,应注意防旱保湿。树菠萝要求阳光充足,但又相当耐阴,幼苗更忌强烈阳光,故可与椰子、荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种,适当合理密植并多留营养枝梢。树菠萝树高大叶大,枝干质脆,故不宜在风口及风害严重处建园种植。树菠萝对土壤的选择不严,多种土壤均能适应。
三、育苗技术树菠萝育苗主要用实生、嫁接和圈枝法。
(一)实生育苗树菠萝实生后代的变异不太大,植后4-5年也可结果,方法简单易掌握,故目前各产区仍多用此法。即使用嫁接法,也须先培育实生砧木苗。一般经“三选”即选优良的母株取果,在母株上选树干下部发育良好、不畸形的果实,待果实充分成熟后采下后熟,剖开果实,在种包发育较好的部位(干包类型果顶部较好),选取饱满、圆形的种子供播种。树菠萝种子不耐干燥,应采后即洗净催芽。由于树菠萝主根直生,侧根细根少,根再生能力差,不耐移植,移苗伤根影响成活,故最好用塑料袋等作容器育苗,用经配制的营养土培植,使苗木生长迅速,也有利于定植成活,缩短缓苗期。播前用湿沙催芽,发芽后才播于容器或苗圃地。种子平放,盖土约2厘米,盖草并充分淋水。以后注意水分调控及适当施肥,苗高30厘米时可出圃。塑料袋容器育苗,由于土壤容积不大,易过湿过干,影响根系和苗木生长,故容器的中下部要有足够的排水孔。容器摆放力求紧贴,空隙及四周充土围紧。适当遮荫,干旱时勤淋水。
(二)嫁接育苗嫁接育苗有利于优良株系的加快繁殖,是今后育苗的主要方法。用粗达1厘米以上的树菠萝或果木菠萝、面包果等的实生苗为砧木,补片芽接(芽片帖接)法嫁接。4-10月树液流动期嫁接较适宜,砧木、接穗均易剥皮,气温较高,接后易愈合成活。自优良母树上选取向阳、1年生以上充实老熟的枝条为接穗。早上采穗并立即剪去叶片,注意不损伤芽眼。最好即采即接,接穗应保湿存放。嫁接时嫁接位流出的胶汁液要用干净布擦净,操作力求轻、快,接芽片与砧木紧贴,露芽包扎保湿。嫁接后约20天检查成活与否,或补接或解绑,并及时剪砧,促进接穗萌发。
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