近年来，乐都区把发展壮大农民专业合作社作为培强优势产业、做大特色产业、促进农民增收的重要抓手，先后在高店、雨润两镇成立大蒜专业合作社5家。专业合作社积极发挥桥梁纽带作用，推行“企业+基地+农户”的生产经营模式，帮助蒜农解决种植、销售、资金借贷等一系列农业生产问题，推动大蒜向规模化、产业化、品牌化方向发展。同时，合作社还加强市场信息调研，及时掌握省内外大蒜市场信息，第一时间向农民反馈大蒜市场行情，最大程度维护农民利益，提高农民应对风险的能力，助推蒜农增产增收。今年，全区大蒜种植面积达1.3万亩，亩产达3500斤，市场价5元/公斤，据测产值可达亿元以上。