1月21日，靖宇县景山镇崇礼村村部，室外零下30多度的寒冷，没能阻挡住村民们的脚步，听说省农委请来食用菌栽培专家和黄牛养殖专家，大家相互招呼着，涌向村部。
　　首先开讲的是延边农科院食用菌研究所所长王鑫，她多年从事食用菌栽培方面的研究。她告诉村民们，当地非常适合发展食用菌产业，原因是这里的环境好，杂菌少，水质优，而且效益相当可观。以木耳栽培为例，一亩地可以种一万袋木耳，第一年最多投入2.5万元-3万元,第一年的产出就能收回成本，第二年再生产保守收入可达1万元。
　　“俺们村种木耳的人少，种不好咋办？”村民们也有自己的担心。
　　“技术上不成问题，我们特别邀请大三合公司加入进来，由他们为大家提供优质菌棒，省去了其中若干个技术环节，并且还会定期开展指导服务，能够确保帮助大家学会栽培技术，这样，大家的收入就有保障了。”省新农村办主任董国权耐心地向村民们解释。
　　阚秀娥是崇礼村唯一栽培过木耳的村民，她对木耳栽培很有信心：“去年我种了5万袋，挣了5万多元。今年我还接着种，把更多的村民吸纳到我的合作社，大家共同脱贫致富。”
　　“老师，我家的牛为啥瘦，咋吃都不胖？”培训结束后，付宝云大姐追着吉林农业大学动物营养学教授杨连玉焦急地问到。
　　“牛瘦有很多原因，除了疾病和寄生虫所致以外，更多的是营养不良造成的。只给牛吃玉米面、豆粕、盐是不够的，还要添加青贮饲料，必要时喂食舔砖，帮助牛获得多种维生素。”
　　崇礼村共有189户，一半是养牛户。家住东方红屯的沈广福有着20多年养牛经验，他认为，只要牛得病少，养殖起来还是有不错的收入。“以前我们乡里兽医站经常来帮助我，这次咱们农大的老师又来给我们讲课，收获很大，我把他们的电话号都记下来了，以后再有什么问题，直接打电话问就行了。”
　　崇礼村和光明村是此次省农委包保脱贫村。经过实地调研和入户走访，省农委对两个村的实际发展情况有了初步了解，并根据当地自然条件和种养习惯，确定帮助其发展食用菌产业和黄牛养殖产业。
　　省农委科教处副处长侯宇心表示，根据当地生产实际的需求，省农委邀请食用菌栽培和黄牛养殖方面的专家来给农民进行专门的培训，同时还带领农民现场考察食用菌生产企业，一方面可以增强他们对这项产业的感性意识，另一方面也让农民们看到食用菌产业发展的良好前景。春节过后，我们省农委还将根据崇礼村和光明村种植结构调整的需求，专门开展经济作物种植技术培训。通过科技扶贫，帮助当地农民提高生产能力，增强致富本领，从而达到脱贫奔小康的目标