“今年马铃薯丰产，个儿也大，前段时间价贱导致一些马铃薯烂在地里，现在价格回升了，超过7两/个的大马铃薯收购价达1.35元/斤，但比我们预期的价格低，我们有个大仓库存储马铃薯，等价高了再卖。”大亚湾区霞涌街道晓联村的种植大户张勇球说。
　　惠州市大亚湾区耕地面积不多，如何向有限的农地要效益？今年40多岁的张勇球干劲十足，想法很多。冬种马铃薯，将农闲地充分利用，他这一做法带动村里100多户农户每年冬季农闲时都有所增收。
　　10多年前种马铃薯曾遇“滑铁卢”
　　晓联村位于大亚湾区东部，东与惠东县稔山镇交界，地势平坦，属典型的亚热带气候，霜冻少，冬春温暖，光照充足；土壤以砂质田、砂泥田、海砂泥田为主，肥沃疏松，特别适合马铃薯生长。
　　说起马铃薯这个“金蛋蛋”，晓联村的村民并不陌生，10多年前村里大面积种植过，但以失败告终。“那时有很多地，但是没有技术，大家都不会种，经济效益低，挣不到钱甚至亏本，村民都不种了。”村民张耀和说，当时村民面朝黄土背朝天，一年到头伺候田地，但土地产出不高，一年收入很低，不少村民丢弃土地，到城镇谋活计。
　　晓联村一度沉寂多年，留在村里的村民每年就靠着那一亩三分地刨食，一年两造的水稻让他们勉强维持生计。
　　“以前秋收割了稻子，晒了谷，卖了米后，就一家人围坐闲聊，要不就打麻将，几个月没事做，都等过完农历新年的春耕到来。”张勇球说，人是闲下来了，可嘴巴没闲，每天都要吃饭，而且耕种的成本也越来越高，“化肥越来越贵，一包肥料就要200多元，一亩田一造才挣几百元，种一块田的成本越来越高。”张勇球说。
　　成立合作社抱团发展马铃薯产业
　　田里产出的粮食仅能维持一家的口粮，平时一家子的生活开销、买化肥的钱从两造稻子里挣不到，“穷得没办法了，就整天琢磨着怎样从田里多挣钱。”张勇球挠挠头说，看到相邻的惠东冬种马铃薯搞得红红火火，有了样板，张勇球就跟村里的伙伴合计，也要种马铃薯，让农闲地忙起来。
　　说干就干，2006年下半年，张勇球跟同伴几乎天天都耗在惠东县稔山镇，学习怎么种植马铃薯。当年冬天，张勇球和几位志同道合的村民一起盘下村里20亩农闲地，种上了马铃薯。
　　“我们几户人合伙首次种了20亩马铃薯，一亩地纯利就有1000多元，20亩地就纯利2万多元。”冬种马铃薯让张勇球尝到了甜头，也让村民们有了盼头；2007年秋收过后，该村村民都没再像以往那样翘着腿在家等过年，而是买种子，整地种马铃薯。
　　“我以前种马铃薯让‘二贩子’把一等品压成二、三等品价格收购，经济损失了不少，6亩地才收入近5000元。”张耀和说，他和张勇球等人合计，为了不让中间商从中牟利，干脆成立马铃薯协会。2008年9月，大亚湾区东兴马铃薯种植协会成立，是该区首个马铃薯种植协会，张勇球为协会会长。该协会以家庭承包经营为基础，通过会员的合作与联合，为会员提供马铃薯生产的产前、产中、产后一条龙服务。
　　马铃薯带来了经济效益，越来越多农民加入冬种马铃薯，霞涌晓联径西村蔬果农民专业合作社、霞涌利民马铃薯种植农民专业合作社等晓联村4家合作社相继成立，主要从事马铃薯种植及销售，目前各合作社有会员100多户，最高峰时，霞涌马铃薯种植面积达到2500亩。
　　从马铃薯地里“刨”出一栋栋新楼房
　　日前，来到惠州市晓联村，发现每隔几步路就有一间新房子在建或入住，“你看看我家的新房子，就是靠这些年种马铃薯挣的钱整的。”一说起马铃薯，村民温石兴就高兴，今年3月29日，他们一家搬进3层高、占地120平方米的小洋楼，来到他家，他正忙着给工人做饭，他的孙女、孙子正围着大电视看卡通片。
　　作为喝种植马铃薯“头啖汤”的村民之一，张勇球从马铃薯地里“刨”来的人民币不少，他们家也建好了新房，正在装修，现在他开着小车到田头种马铃薯。
　　扯开干枯的植株，掀开薄膜，一个个黄色的马铃薯露了出来，几位戴着帽子的农妇在地里捡马铃薯。“马铃薯还有10多亩就全部收完，马铃薯不能见光，否则容易发青，影响卖相。”霞涌利民马铃薯种植农民专业合作社的温伟伦说，马铃薯收成、打包都要快，否则见光后出现青口会影响价格。