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研究发现:土豆+香蕉 可有效预防中风



  近年的研究证明,患有高血压的人多吃土豆和香蕉可预防脑中风的发生。据美国哈佛大学的科学家长达12年的研究发现,每天吃1~2支香蕉,可使中风发
  病
  率
  减
  少40%;印度医学专家研究发现,一个人
  只要坚持每星期平均吃5~6个土豆,患中风的危险
  也
  会
  下
  降40%。
  这都是因为土豆、香蕉中都含有丰富的钾和粗纤维。
  钾主要分布在细胞内,有重要的生理功能,维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的兴奋性,维持心脏的正常舒缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。缺钾的人脑血管容易破裂,发生中风。
  土豆和香蕉中含有降血压成分,即类似转换酶的物质,具有转换酶抑制剂类降压药的功效,能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ,使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降,使周围血管舒张,血压下降。
  便秘者用力憋气解便时,会使血压突然升高,这也是中风的一个重要诱因。香蕉、土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。所以,老年人常吃香蕉、土豆既能解除便秘,又对预防脑中风有积极的意义。


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