现在，爱吃水产的市民又多了一份“口福”：台湾鳗鳅在慈溪试养成功并陆续上市。
　　泥鳅是慈溪人喜欢吃的一种水产品，被誉为“水中人参”、“软黄金”，但普通泥鳅在养殖中存在周期长、成本大等瓶颈制约。而台湾鳗鳅发病少、养殖成本低、生长周期短。同时，具有味道鲜美、营养丰富、脂肪较低等优点，与普通泥鳅相比优势明显。据了解，这种鳗鳅的批发价大概在每公斤60元左右，市场价格要比本地泥鳅贵一些，“个头”普遍比本地泥鳅大，半年后就可养到每条2-3两重。
　　慈溪市水产技术推广中心主任戎华南告诉笔者，为促进慈溪水产养殖业结构的调整，从去年开始，该中心尝试引进台湾鳗鳅，在海涂地开发的三个淡水池塘进行试验性养殖并取得成功。目前，该中心已在崇寿、横河、坎墩等地小范围推广，面积从200多亩增加到300多亩。从养殖效益来看，每亩产量在1500公斤以上，预期亩产值能超过1万元。
　　台湾鳗鳅“游”进慈溪，能否大规模推广养殖？有关专家告诉笔者，虽然养殖台湾鳗鳅在技术上没有什么大的问题，但也可能受到病菌威胁和天敌侵害，慈溪本地市场的销量也受到一定制约，大规模养殖需要经过技术和市场的实践。不过，台湾鳗鳅的市场前景十分看好，已有韩国经销商来慈实地考察，表示有意向大量收购台湾鳗鳅。同时，徐龙集团也研发出了7-8两规格的台湾鳗鳅加工产品，为台湾鳗鳅产业链的拓展提供了良好条件。