大家肯定都喝过，它是各地粥屋中最常见的一种粥品，味道香浓，特别高，只是生活中有很多人对绿豆的功效和做法了解很少，平时在家中也很少煮制。其实绿豆小米不难，功效出色，应该平时在家中多吃一些，如果想具体了解绿豆小米粥的功效和做法，可以参考下面小编对绿豆小米粥做的详细介绍。

绿豆小米粥的功效

绿豆小米粥的功效很多，清热解毒就是最重要的一点，因为绿豆本身就是一种可以解毒的食材，能消除人体内的热毒和多种病菌，另外绿豆小米粥还能起到滋补身体、调节三高，调理脾胃等多种对身体有益的功效，绿豆小米粥里面有多种氨基酸和微量元素，对人类身体各器官的正常运行有很大的好处。

绿豆小米粥的做法

1、在家中制作绿豆小米粥时，可以取小米六十克，绿豆三十克，另外再准备十粒枸杞。

2、把绿豆和小米用清水淘净以后放在锅中，加入适量的清水，然后开火，用大火烧开，然后把火力调小，慢慢的熬制。

3、在粥煮制的过程中，要把枸杞放在清水中洗一下，然后再用清水浸泡十来分钟，等锅中的绿豆和小米全部变得软烂，粥也变得粘稠以后，就可以把枸杞加入进去，再接着煮制十来分钟，就能关火了。

4、关火以后盖好锅盖，让粥焖制一小会，然后打开让粥降温，等温度适合以后就可以直接食用了。